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     Carry

    Recette du Carry poulet Ille Maurice

    poulet pour 6

    Faire revenir le poulet les cuisses et dos de poulet un morceau par personne, durant 10 ou 15 mn
    Sortir le poulet de la casserole

    Mettre dans la casserole 4 gros oignons coupés en lamelle, faire revenir
    Ajouter un morceau de gingembre pilé suivant les préférences, personnellement je mets un morceau de 5 cm (j'apprécie beaucoup le gingembre)
    Tourner 2 minutes pour ne pas que ça brûle
    1/2 boite de tomate entière, mélangé
    2 grosses cuillère à soupe de Massala ou poudre à carry attention il y a des sachets avec du piment, vérifier bien pour ceux qui ne mange pas de piment qu'il soit écrit sans piment, ajouter de 2 à 3 verre d'eau, mélanger

    Mettre les morceaux de poulet dans la sauce et faire cuire entre 30 et 45 mn, vérifiez que le poulet soit bien cuit à l'intérieur.
    3 grosses pommes de terre que l'on mettra 15 mn avant la fin de la cuisson. On peut aussi les faire cuire à part et les rajouter au moment de servir

    Servir avec du riz


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  • Chan, son épouse ainsi que son groupe de jeune aidé par l'équipe de l'atelier des saveurs. Nous ont préparé aujourd'hui une spécialité de l'Ile Maurice poulet au Massala ou (Carri poulet) c'était très

    Voyage culinaire a l’île Maurice

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    Voyage culinaire a l’île Maurice

    Voyage culinaire a l’île Maurice

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    délicieux.

    En plus de ce délicieux repas chan nous a emporté par la douceur de sa  voix et les merveilleuses mélodies de sa guitare pour quelque minutes en voyager a l’île Maurice. Merci pour tout.....les repas partagés a l'association point-Rencontre c'est toujours des moment de convivialité de partage et de bonheur.......


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  • Ce sont des moments remplies d'émotions....Des moments où les vibrations de nos voix multiples...se répondaient comme un parfum enivrant qui les soustrait a leur quotidien afin de les empoter vers un rêve merveilleux....
    Et ainsi... les sourires et même les rires éclairèrent peu a peu les visages, comme un soleil qui vient chasser les nuages afin de briller dans le ciel.
    Finalement nous avons chanté a deux reprise "les Amants de st Jean" accompagnés par les résidents.....quel bonheur!

    Une touche de douceur pour les anciens

    Une touche de douceur pour les anciens

    Une touche de douceur pour les anciens

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  • le pains autour du monde

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